Mario’s Bakery è nato da un’esigenza, un sogno, consapevolezza… un locale in grado di trasmettere passione e voglia di cose belle e sane. Passione. Per l’arte artigiana del fornaio che in famiglia conosciamo bene. Per la caffetteria di qualità tra profumi e aromi più o meno complessi di un caffè che si evolve costantemente e molto rapidamente, che esige competenza. Per tutti quei prodotti ricchi di sostanza e con una storia vera alle spalle da poter raccontare. Passione da ritrovare ogni giorno in tutte le sei aree che proponiamo. Sicuramente è una grande sfida quotidiana, che portiamo avanti con chiunque entri in contatto con la nostra realtà cercando di evolverci sempre: noi stessi, fornitori partner, collaboratori e clienti. Un cuore importante, al centro del locale, rappresentato dal forno, una realtà finalmente visibile in tutti i suoi passaggi, con le sue materie prime e i suoi processi segnati dalla presenza di farina. Le mani in pasta del fornaio che può vincere tutto, ma non rimanere intonso nel suo completo bianco dopo un’intensa giornata di lavoro. Ci aspetta un duro lavoro, ma quello non ci spaventa, siamo una grande famiglia e speriamo con il lavoro di ogni giorno e i nostri prodotti di trasmettervi tutto questo.
